紋別産の脂ののったカラフト鱒を使用し、あらしおと僅かの甜菜糖、白扇みりん、千鳥酢で下味を付けた後は、オホーツク地方のならの木のおがくずとまきがくすぶる燻製室で熱と煙でいぶしていく昔ながらの方法でスモークしてあります。
雑誌『ESSE』読者が選ぶ「ふるさとグランプリ2021」でグランプリに輝きました。
素材の味わいを引き出した、唸るほどの絶品です！
原材料：カラフト鱒、食塩、砂糖、米酢、味醂
産地：オホーツク紋別
加工：紋別市
賞味期限:：約60日
※解凍する時は、できるだけ低い温度でゆっくり解凍し、解凍できましたらなるべく早めにお召し上がりください。
※一度解凍したものを再度凍らせると品質が変わる事がありますので、ご注意ください。
送料について
北海道：1,160円 東北：1,540円 関東甲信越：1,680円 中部・北陸：1,830円 関西：2,140円 中国・四国：2,290円 九州：2,560円 沖縄：2,560円
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